（人民日報健康客戶端記者 趙苑旨 曹宇悅）從帶領(lǐng)企業(yè)躋身世界500強，到多次登頂珠穆朗瑪峰刷新紀錄，再到完成36年公益長跑，今年74歲的王石仍在不斷開拓新的領(lǐng)域，書寫新的傳奇……9月5日，人民日報健康客戶端《健康中國會客廳》欄目特邀著名企業(yè)家王石做客，講述他的健康秘籍和“斜杠”人生。

人民日報健康客戶端：您擅長登山、賽艇、攀巖等有挑戰(zhàn)性的運動，這些運動吸引您的特質(zhì)是什么？它們給您的回報是什么？

王石：小時候我夢想當飛行員，長大后參軍成了空軍地勤，有條件之后又接觸了滑翔傘、滑翔機，將愛好和極限運動結(jié)合起來。我喜歡挑戰(zhàn)性的運動和家庭環(huán)境有關(guān)，我的母親是馬背上的民族——錫伯族，喜歡到大自然探險，在困境中尋求心靈的解放。

我年輕時喜歡田徑、乒乓球和足球，后來又愛上了登山。一開始登山是為了“出風頭”，但從結(jié)果上來看，這類運動反而讓我學(xué)會謙卑，學(xué)會尊重同伴、尊重大自然。比如1999年登玉珠峰時，我進山之后就開始嘔吐，什么都吃不下去，在那個什么都稀缺、連空氣都稀薄的環(huán)境里，同伴遞過來一個紅蘋果，我覺得太珍貴了。從山上下來之后，我的感受就是一切來之不易，應(yīng)該珍惜現(xiàn)在的生活。

人民日報健康客戶端：您曾有過登珠峰時缺氧甚至瀕死的體驗，這種感覺和創(chuàng)業(yè)有何相似之處？

王石：當時是非常極端的情況。在攀登非常有難度的希拉里臺階時，我發(fā)現(xiàn)前面“塞車”了，原因是有3米寬的冰面是鋁梯夠不到的，大家都在冰上打滑、上不去。當時我心想只要前面有一個人扭頭回去了，我就跟著回去，但前面愣是沒有一個人放棄。輪到我了，我必須得上。沒辦法，大家是一個集體。

之后登珠峰缺氧，我體會到了“瀕死狀態(tài)”——仿佛只要坐下來閉上眼睛，就進入天堂了。盡管我覺得天堂很美好，但還是愿意在現(xiàn)實的世界中多做停留，因此我選擇了堅持下去。做企業(yè)雖然沒有那么極端，但往往也是“在艱難的時候再堅持一下”。

人民日報健康客戶端：您曾提出“不要一味去追求長壽”的觀點，您怎樣看待長壽？

王石：追求長壽是人之常情，但我認為人不能過于貪婪地追求個體長壽，而忽視代際傳承。我們應(yīng)該追求健康且對社會有意義的長壽，既不給后代和社會增添負擔，還能創(chuàng)造財富。我希望自己退休后能繼續(xù)工作20年，再享受15年個人的健康生活，活到95歲。人生不過百年，如果說奢望活到110歲甚至120歲，我個人覺得這有些貪婪。

除了個人壽命，我們還應(yīng)關(guān)注我國各地區(qū)的人均壽命，在此基礎(chǔ)上探討健康才有意義。我希望自己能擁有健康的、因運動而充滿活力的老年生活，希望在81歲時第三次登上珠峰。

人民日報健康客戶端：國家衛(wèi)健委在今年啟動了“體重管理年”行動，在體重管理方面，您有什么秘訣和大家分享？

王石：我的體重管理方法是控制食物的種類、總量和順序。用餐時先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)和健康脂肪，最后吃碳水化合物。蔬菜膳食纖維多、糖含量低，先用蔬菜填住約1/3的胃，之后更容易吃飽，避免過量飲食。此外，我這個年紀還需要戒糖、避免吃太油太咸的食物。一年中可以“放縱”一兩次，不必完全節(jié)制，關(guān)鍵是把握節(jié)奏。

我體重曾達到過74公斤，還不吃早餐，后來發(fā)現(xiàn)這很糟糕。實際上，不管年紀多大，早餐都應(yīng)該是每日營養(yǎng)最好的一餐，我60歲后才意識到這點。現(xiàn)在我的早餐很豐富，會吃肘子、紅燒肉、羊肉，還有兩個雞蛋，當然吃這些食物之前會先吃蔬菜沙拉。

人民日報健康客戶端：作為銀發(fā)族和企業(yè)家，您認為在發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟的過程中，有哪些是需要關(guān)注的？

王石：未來銀發(fā)經(jīng)濟有龐大的體量，我認為要激活存量財富與固定資產(chǎn)，同時鼓勵更多人，尤其是銀發(fā)族參與戶外運動。在當下的經(jīng)濟發(fā)展背景下，兩代人、三代人共同參與的活動愈發(fā)重要。因此，我打造了碳中和社區(qū)，會定期舉辦各種運動節(jié)、文化節(jié)、藝術(shù)節(jié)，其中不乏適合老年人的活動。

老年群體有其獨特優(yōu)勢，他們的修養(yǎng)、文化、閱歷、經(jīng)歷無法被新技術(shù)或年輕人取代，隨著時間推移，他們會更有價值。在銀發(fā)經(jīng)濟時代，老年人不僅是消費者，更是積極引導(dǎo)社會健康發(fā)展的重要力量，我希望自己也能扮演這樣的角色。